厨房是酒店装修必须重视的一大环节，它需要为客人提供安全美味的菜肴。重庆酒店装修中，一定要把握好酒店的整体性，厨房的设计也非常重要，厨房既要与大厅有着一定的差距，还需要有着自己的特别之处。那么，在酒店装修中厨房应该注意哪些要点呢？

首先，酒店厨房的用材选取
       在重庆酒店装修中，两排炉头比较大气实用的摆放，可以方便厨师们尽情的发挥其烹饪技术。在厨房的地面选材上，主要特性就需要防滑，红钢砖是比较不错的选择。厨房的门最好采用双门双道，以便于通行。

其次，酒店厨房的面积设计规范
       酒店是给许多的客人提供佳肴的地方，就注定会与普通的家庭厨房有着很大的区别。占地面积就是其中之一，在重庆酒店装修中，酒店厨房的面积一般占据整个餐饮面积的10%-20%为宜。厨房除去厨师们在其中烹饪外，还需要上菜人员走动的空间，所以面积一定要稍微大一点，以便更快速的将菜肴送到客人的餐桌上。

最后，酒店厨房设备设施的布局
       酒店厨房的设计需要注意各个设备的放置，设备的摆放要以简洁，方便厨师操作为主。重庆酒店装修中的厨房需要结合煤气设备要求、环保要求、消防安全要等以及卫生等各个方面来考虑到厨房中各个设备的放置布局，还需要将熟食和生食严格分区放置。

       烹饪的炉头和作料要与配菜的长台距离相近，以方便厨师们操作，而洗菜的长台就需要与炉头相距较远，避免油烟的触及。厨房中的设备注重实用性，尽量不购置不经常使用的设备。

       总之，对于酒店厨房的装修设计，最好选用一种属于自己特色的装修风格，这样才能够与别人酒店有所区别。把握好重庆酒店装修中厨房装修的这三大重点，才能让酒店装修达到更好的效果和形象，从而给顾客带来一些好的印象，让酒店的经营和发展更加方便。