随着经济的高速发展,人们生活水品的提高,商务、旅游、度假及宴请活动越来越多,社会对酒店的需求也在不断加大,随之而来的客人对酒店的环境要求也越来越高。
在重庆酒店装修中,无论是新建项目,还是更新改造项目,怎样才能够通过小的投入获得更大的利润,一直是酒店经营面临的难题。不过酒店中一些装修设计也是必要的,比如酒店餐厅和包房装修设计,今天小编就为您提供以下重庆酒店装修中餐厅与包房的设计要点。
酒店中餐厅与贵宾包间的设计
毋庸置疑,酒店餐饮项目中最重要、最核心的还是中餐厅与贵宾包间。其经营的水平将决定酒店整个餐饮的走势,其设计和装修对经营的影响很大,因此,需要特别注意以下问题:
1.准确定位
重庆酒店装修中餐厅装修应围绕经营而进行,以客户为中心,首先要进行市场调查,对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;其次,还需考虑酒店风格、餐饮规划、星评标准的要求,以及装修的投入和产出等相关问题。
2.确定适当的规模和比例
一般而言,中餐厅不宜过大,酒店应增加贵宾包间的数量,并提高其质量。一定要掌握好消费者的心理,到酒店消费的客人都想要有一个好的就餐氛围,他们最不喜欢的就是许多人拥在一起声音嘈杂;
其次,商务宴请往往占很大的比例,而进包间可以提升档次,显示他们对客户的重视,并可以有一个安静的交流氛围;
再者,政府行政人员也需要在酒店餐饮消费,他们多的需要在包间用餐言谈,以免造成负面影响,也突出了包间的重要性。
以200间左右的客房数规模的酒店而言,其包间数在30间左右,而座位则控制在80-100餐座较为理想。
关于重庆酒店装修中餐厅和包房的装修设计要点,小编就介绍到这里了。