桌椅是餐厅中必备的设备,在重庆餐厅装修中会转对针对桌椅进行一些设计布局,那么在进行桌椅配置的时候,应该考虑到哪些问题呢?
一、根据餐厅的档次
在重庆餐厅装修中,配置桌椅时,要根据餐厅的档次来进行选择。首先,桌椅的形式、数量和档次要与餐厅的规模档次以及经营方式相结合;其次,餐桌的选择应该根据营业面积的大小形状和规模相协调,合理的安排好餐桌之间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终来确定餐桌的形式、规格和数量。此外,座椅的档次、材料、色调及风格要和餐桌配套。
二、根据顾客的数量
餐厅的经营原则有一个很大的重点就是座位的使用率。重庆餐厅装修中的桌椅选择也是要根据这个原则。在攒则桌椅规格的时候,一定要根据每桌客人人数的数量来进行配置。
三、灵活的安排座位数
人们不喜欢在拥挤的环境下用餐,但是顾客稀少又给人一种餐厅不受欢迎的感觉,所以,我们在安排作为的时候一定要灵活;另一个因素是根据餐饮类别的不同,顾客人数的差别,就需要合理的安排来更好的对餐厅进行经营。
四、考虑使用隔板、隔间
在重庆餐厅装修中,有部分餐厅会附带一些隔间,平时关闭起来,客人多的时候开放出来。也有部分的餐厅还可以使用屏风和隔板,如果客人不多就将餐厅隔开,显得餐厅更有格调,且不会显得生意冷清的感觉。
作为和空间的灵活安排,通常会使用一些客折叠的隔板,根据客人的人数进行合理的安排,以方便餐厅的后期经营。